Warung Kikil Sapi Kutei Jaya

Kikil sapi adalah suatu olahan yang bahan utamanya adalah kaki sapi dimana di bagian kaki tersebut terdapat suatu yang serupa daging yang dinamakan kikil dan juga cecek yang diolah tanpa santan sama sekali. Ya, khusus di daeah Jawa Timur kikil umumnya diolah dengan ramuan yang lebih ringan, karena konon kabarnya di daerah diluar jatim, kikil sapi imasak dengan dibarengi santan kelapa... Nah,beberapa bumbu khas dapur seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan jinten merupakan pembentuk rasa utama sop kikil Jawa Timuran.

Naah..apa yang akan saya posting kali ini merupakan petunjuk yang pas bagi konco blogger yang suka dan penikmat daripada kikil sapi, dimana dan bagaimana olahan ini disajikan..?? Mari kita gali lebih dalam dan lebih dalam .. hehehe

Warung Kikil Sapi Kutei Jaya Suroboyo

Konon katanya, warung kikil sapi ini sudah berusia ratusan tahun..hehehehe ya nggak lah,pokoknyya sudah lama sekali mangkal/bertempat di Jalan Kutei surabaya, tidak sulit menemukan kikil sapi ini..asalkan konco blogger tahu lokasi Sutos (Surabaya Town Square) maka pasti konco akan tahu letak warung ini karena kikil sapi Kutei Jaya berada sebelum konco kearah Sutos

Penyajian yang khas di kikil sapi Kutei Jaya

Ada yang khas di warung ini selain bumbu rahasianya yang konon lagi, terdiri dari perpaduan antara ketumbar dan jinten tanpa disertai santan kelapa, yang khas disini yaitu penyajian olahan kikil sapinya tidak diwadahi dalam panci melainkan kuali dari tanah liat..heeeehm bisa dibayangkan betapa aroma rempah-rempah plus kikil sapi bertemu dengan bau yang khas dari kuali tanah liat..bener-bener menggugah selera lapar yang liar dari konco blogger :)

Jika konco blogger berminat dan ingin menyambangi warung kikil sapi Kutei Jaya ini, jangan kuatir tersesat atau kesasar :) saya akan sertakan petunjuk letak warung yang sudah melegenda ini dan cukup disini dulu yoo postingan saya ini, Insya Allah lain waktu akan saya sambung lagi dengan materi yang berbeda namun tentunya saya akan berusaha untuk tetap mengangkat yang unik dari Wonokitri dan Suroboyo...

Terimakasih untuk Mas Brana Setyadi yang telah saya copy sedikit materinya mengenai Kikil Sapi Kutei Jaya sebagai referensi, jika konco blogger ingin menyambangi blog mas Bram, monggo anjangsono langsung disini